​Et uformelt kurs der vi snakker om bruk av forskjellige typer tang som nyttevekst. Fokus vil bli på praktisk informasjon om høsting, oppbevaring og tilbereding av tang til forskjellig bruk. Vi snakker også om næringsinnhold og tilbereder tang til bruk i Verftets egen fiskesuppe som serveres til lunsj. Etter lunsj blir det en tur for å finne og identifisere noen av de forskjellige tang-artene som vokser i fjære på Kapelløya.

​

Kursholder er Rita-Camilla Kristensen. Hun har lenge vært opptatt av å bruke nyttevekster til mat og medisin. Hun er glad i å dele sankegleden og kunnskapen om nyttevekster med andre og opptatt av å bruker mer av det naturen byr på i hverdagen.

​

Hun er født og oppvokst i Søgne og utdannet cellebiolog.

​

PRAKTISK INFORMASJON

Kurset koster kr 775,- per person. Dette dekker kursutgifter og lunsj. Drikke til maten må betales selv. Kurset gjennomføres i restauranten på Verftet.

​

Påmelding: Påmelding sendes på epost ved å klikke her.

Før opp navn, epostadresse og telefonnummer..

​

Transport: Det går rutebåt fra Høllen Brygge til Verftet kl 09.40 og retur tilbake kl 15.25. Rutebåten har vanlig busstakst. 

 

Påkledning: Vi skal ut og se på hva som finnes av tang og tare etter lunsj, så kle deg etter været og med gode sko. Ta gjerne med et forkle til bruk når vi forbereder fiskesuppa.

 

Har du spørsmål om kurset, ta kontakt med Hanne Bentsen på telefon 975 46 016
​​​

​